Philosophie, Geschichte & Ambiente
“Bircher” oder “zur Birke”
Historisches Gästehaus mit Ferienwohnungen nahe Sterzing
Urlaub in Südtirol, abseits des Trubels, erleben.
Großzügige Apartments. Ruhige Lage. Perfekter Ausgangspunkt im Wipptal für Natur, Kultur und Genuss.
Unsere großzügigen Ferienwohnungen im Eisacktal sind ausgestattet mit natürlichen Materialien, einheimischen Hölzern
und sehr viel südtiroler Leidenschaft und Lebensart.
Unser Konzept:
so wie wir es selber im Urlaub möchten!
familiäre kleine Struktur, stilvoll und komfortable mit großen Räumlichkeiten und Abseits des Trubels
Wir erzählen
Wir erzählen
2013 haben wir diesen historischen Ansitz mit 600 Jahren Geschichte übernommen, mit dem Wunsch, einen besonderen Ort zu schaffen, an dem sich Tradition und Herzlichkeit vereinen. So entstand auch „moidls lokäischn“ im Parterre, ein kleines, gemütliches Tageskaffee mit regionalen Leckereien.
Mit Bedacht haben wir die Bettenzahl von 70 auf 40 reduziert, um unseren Gästen mehr Raum und Ruhe zu schenken.
Nachhaltigkeit ist für uns eine Herzensangelegenheit – unser Strom kommt größtenteils aus der eigenen Photovoltaikanlage, und wir heizen mit Holz aus den heimischen Wäldern. Rohstoffe und Lebensmittel aus der unmittelbaren Umgebung ist für uns eine Selbstverständlichkeit.
Animation? Unsere Umgebung, die frische Luft, die unberührte Natur – all das soll dein persönlicher Animateur sein.
Bei uns gibt es keine festen Zeiten, sondern viel Raum für Quality Time mit deinen Liebsten. Wir stellen dich als Gast in den Mittelpunkt und sind persönlich für dich da – mit ganz viel Herz und unseren besten Insider-Tipps für deinen Aufenthalt.
Wir freuen uns sehr, dich persönlich kennenzulernen und dir unseren Ort und unser Zuhause, zu zeigen.
Judith & Florian mit Familie
Historisches Gästehaus
Historisches Gästehaus
Hier schreibt man seit 200 Jahren Urlaubsgeschichten
Wo heute das Historic Guesthouse Bircher steht, erhob sich im 12. Jahrhundert ein mittelalterlicher Turm, erbaut von den Herren von Trens. Der Turm musste später einem Ansitz weichen, Eppurg genannt, welcher 1449 erstmals urkundlich erwähnt worden ist. Die mächtigen Steinmauern, die alten Gewölbe und Holzdecken zeugen bis heute vom Wohlstand der Erbauer. Seit 1829 wird die Eppurg als Wirtshaus ( Gasthaus zur Birke) geführt und seit 1925 ist sie im Besitz unserer Familie.
Von vielen Generationen immer wieder auf neue Standards gebracht, waren wir im Jahr 2017 an der Reihe dieses geschichtsträchtige Haus behutsam zu sanieren.
Unser Vision: Aus dem renovierungsbedürftigen Drei-Sterne-Hotel in Freienfeld eine exklusive Residence in der Nähe von Sterzing mit 16 Ferienwohnungen zu errichten.
Wir haben es geschafft und nun ist es unser Lieblingsplatz, wo wir mit unserer Familie arbeiten, wohnen und leben dürfen.
Apartments in Sterzing
Apartments in Sterzing
Ein Urlaub außerhalb der Stadt mit Wohlfühl-Garantie
Die Ansprüche in der Konzeption waren groß - zeitgemäß und gleichzeitig gemütlich sollten sie sein, die eleganten und stilvollen Ferienwohnungen im historischen Bircher mitten in den Stubaier Alpen. Die Rohstoffe? Einheimisch und nachhaltig.
Ganz besonders angetan hat es uns die Birke, die auch namensgebend für die Apartments war. Die faszinierende Optik der weißen Stämme und die feine Maserung des Holzes gab Inspiration, und so findet sich dieses Element bereits im Eingangsbereich wieder. Ankommen, Füße hochlegen, entspannen und wohlfühlen ist bei uns die Devise.
Impressionen aus dem Bircher
Urlaubsinspiration aus dem Bircher und moidls lokäischn.
